Winzerdinner

Schloss Gobelsburg zu Gast im Winterstellgut

19.10.2024

Ein aromenreiches Wein- und Genusswochenende

Eingebettet in die Farbenpracht der Natur des Herbstes laden wir zu einem unvergesslichen Wochenende voller kulinarischer Genüsse und erlesener Weine ein, die die goldene Jahreszeit in ihrer ganzen Pracht feiern.

 Freuen Sie sich auf eine exklusive Raritätenverkostung zu hausgemachten Schmankerln in unserem Weinkeller, auf faszinierende Geschichten rund um die Weine, das Winterstellgut und die Region, auf erholsame Nächte hier oben auf über 1000 Metern Höhe und auf herrliche Momente des Müßiggangs. Der Höhepunkt des Wochenendes wird das 6-Gänge-Winzerdinner bei dem die Aromenvielfalt der sorgfältig komponierten Gerichte perfekt auf jene der erlesenen Weine des niederösterreichischen Weinguts Schloss Gobelsburg abgestimmt ist und zur genussvollen Reise für alle Sinne wird.

Dieses besondere Oktoberwochenende im Winterstellgut verspricht also nicht nur kulinarische Eindrücke, sondern auch herzerwärmende Momente und unvergessliche Erlebnisse!

Menü

SULZ VOM FREILAND-WILDHENDL
Cremé Fraîche | eingelegte Eierschwammerl | Liebstöckl | Senfkaviar

CREMESUPPE VOM MUSKATKÜRBIS
Kürbiskern-Knäckebrot | Wachteleier

GEBRATENER STEINBUTT MIT LAUWARMER MARILLE
Karamellisierter Buchweizen | Nussbutterpüree | Grünkohl

FILET WELLINGTON VOM SALZBURGER ALPENRIND
Steinpilze | Erdäpfelflan | Sauce Béarnaise

ALPENCHEESECAKE VOM ANNABERGER ZIEGENKÄSE
Quitte | Spekulatius Crumble

4 LÄNDER – 4 BLAUSCHIMMEL
Blauschimmelkäse | Kletzenbrot | Feigensenf

Beginn: 16:00 Uhr

Preis 6-Gänge-Winzerdinner: € 197,- pro Person

 

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